Jaki wpływ ma żywienie na ryzyko rozwoju AZS?

Żywienie odgrywa istotną rolę w profilaktyce rozwoju atopowego zapalenia skóry, szczególnie w okresie niemowlęcym i wczesnodziecięcym. Karmienie piersią, będące złotym standardem żywienia niemowląt, pozwala zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób alergicznych. U niemowląt, które nie mogą być karmione naturalnie, zastosowanie wczesnej interwencji żywieniowej, polegającej na podawaniu odpowiednich hydrolizatów białka mleka krowiego, również może wspierać profilaktykę alergii. Dieta, zarówno matki, jak i dziecka, kształtuje mikrobiotę jelitową, której prawidłowy skład odgrywa istotną rolę w rozwoju tolerancji immunologicznej i zapobieganiu alergiom.